我们常常会由于只是喜欢或者自以为是安康的，就用一些偏好的食物替代一些不感兴味的食物，这样的饮食“替身”是不少人都存在的误区。殊不知，正是这些便当的“替身”，让你离安康越来越远了。

    工作忙碌压力大，生活节拍慌张，常常令许多现代都市人难以对饮食营养坚持安康的做法，例如，有的吃就多吃，没的吃，囫囵吞枣也能凑合一顿。

    恶习一：便当面替代早餐

    经常食用便当面替代早餐，对人体安康和发育都是很不利的。由于，维持人体正常生理代谢需求六大要素，而便当面主要成分是碳水化合物，其他营养成分很少。因而，假如长期以便当面替代早餐，会招致头晕、乏力、消瘦、心悸、肉体不振等，严重者可呈现体重降落，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。

    恶习二：水果替代蔬菜

    水果和蔬菜都含有丰厚的维生素，为此，许多人以为，只需每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨。其实，蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物，它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人假如仅食动物食品，蛋白质吸收率为70%；若兼食蔬菜，则吸收率可达90%以上。再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道爬动，起到助消化、防肠癌之作用。

    恶习三：新颖蔬菜替代冷藏蔬菜

    假如是指刚从菜地里采摘下来的新颖蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新颖了，通常都是贮存了几天的，其维生素也在贮存的过程中逐步地损失掉。相反，冷藏的蔬菜就能坚持更多的维生素，由于蔬菜采摘之后冷藏，能很好地避免维生素的流失。

    恶习四：矿泉水替代白开水

    很多人说矿泉水中含有丰厚的矿物质，就不再喝白开水，全用矿泉水替代，但是矿泉水也会遭到土地中有害物质的污染。近日，荷兰科学家对瓶装矿泉水停止了剖析，结果发现矿泉水更容易遭到风险微生物和细菌的污染。虽然这些细菌可能并不会对安康人的身体形成太大的要挟，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会形成相当大的风险。

    恶习五：畜肉替代鱼肉

    只吃猪肉，少吃或不吃鱼肉是多数汉族人的习气。固然两者的蛋白质含量和吸收率差别不大，但脂肪的构成却有很大差别。鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用。而畜肉，特别是牛羊肉，脂肪酸以饱和为主，过多摄入不利于安康。

    恶习六：营养品替代自然食品

    很多人越来越注重营养，这是好事，但滥用营养品，好事就变成坏事。把蛋白粉当饭吃，把维生素当水果和蔬菜，以为吃了这些营养品，身体就会长保安康。更有不少人以为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，实则不然。例如，大量的维生素c与肾结石构成有关，增强营养，准绳上应从饮食调理动手。假如饮食不够，确需补充时，应该由相关专家给予倡议，切不可滥补。

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